日々考えよう


by kunihisaph
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2007年 09月 12日 ( 1 )

おふじゃが

先日,タモリ倶楽部で麩は高たんぱくだと言われていました。

そうか,高たんぱくってことは肉の代わりになるやん?

と思って,なにか麩を使った料理ができないか考えてみました。やはり麩は味がしみこむのがよいので,煮物系がいいですね。

というわけで肉じゃがならぬおふじゃがをつくってみました。肉がない分,うまみをほかのもので出さなければならないので,干ししいたけを加えたりしてみました。

妻はこれで十分だといっていましたが,自分的にはやはりパンチが足りんかなあと思いました。まあ慣れでしょうけど。

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by kunihisaph | 2007-09-12 10:25 | 男の料理